虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面的做法 虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面怎么做

“最爱那一碗手擀面，记得小时候妈妈常做的就是面条，煮好的面条加点青菜和一个荷包蛋，虽然用料少，味道清淡，但却是最好吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面的做法步骤

• 1、原料：面粉、鸡蛋、黄瓜和虾蓉酱。

• 2、面粉倒入大盆中，打入鸡蛋，再加入清水，和成硬一些的面团。

• 3、面团醒20分钟就可以。

• 4、醒面团的时候，将黄瓜切成丝备用。

• 5、醒好的面团，擀成大而薄的面片。

• 6、撒薄面，折叠后切成面条。

• 7、面条抖散，以防粘连。

• 8、锅中烧开水，下入面条，煮熟后捞在碗里。

• 9、加入黄瓜丝和虾蓉酱，可以吃啦。

• 10、美味的虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面，劲道又好吃。

小窍门

加入鸡蛋的面团，颜色会有点黄，但煮好的面条比较劲道，不易断。