发面萝卜肉馅饼的做法 发面萝卜肉馅饼怎么做

“非常暄软的馅饼，香而不腻！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

发面萝卜肉馅饼的做法步骤

• 1、成品。

• 2、成品。

• 3、成品。

• 4、成品。

• 5、肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。

• 6、馅料搅拌好。

• 7、面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。

• 8、案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。

• 9、用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。

• 10、锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。

• 11、中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。

• 12、翻面，煎制两面金黄。

• 13、熟了，出锅。