美味萝卜丝发面馅饼怎么做好吃又简单
今天给大家介绍如何制作美味的萝卜丝发面馅饼，香脆的馅饼搭配爽口的萝卜丝，让你在炎热的夏天也能具有食欲的一道面食。记得最好使用腌制过的萝卜丝，而且萝卜丝也不需要切的太细碎，这样做出来会更加好吃。让我们看看怎么制作美味的萝卜丝发面馅饼吧。
主料
大萝卜 ：500面粉 ：500
辅料
盐 ：适量大葱 ：2根
油 ：适量
香油 ：1汤勺
胡椒粉 ：1小勺
蚝油 ：1汤勺
具体步骤
1.这是我用老面肥发的面，发好后揉匀饧着。老面肥的面就是用一小块发面团加温水和面，和好的面软硬适中，盖严饧发10小时以上，可以是晚上发，第二天用，用之前用小苏打水揣面，揉匀即可蒸馒头，烙饼。想要简单的话可以直接用酵母融水发面，这样1小时候就可以用。
2.大萝卜用工具擦成丝，用一勺盐腌渍起来。腌10分钟就可以。
3.大葱切碎。
4.腌好的萝卜丝攥去水份，用刀简单剁几下，收好
5.放入切好的葱，蚝油，胡椒粉，植物油和盐。
6.拌匀后再加入一勺香油。
7.彻底拌匀。
8.饧好的面做成小面剂子。
9.擀成圆饼，放入萝卜丝馅。
10.收严口。
11.收口向下，拍成饼。
12.做好的小饼放入热好油的平底勺。
13.小火烙制金黄熟透即可。
萝卜丝不用切太碎，用刀简单剁几下就可以。和馅的时候要注意，盐不要放多了，因为萝卜丝提前已经腌渍过。香油不要省略，很提味。大葱要多放些。
