养胃蔬菜鸡蛋炒米饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

养胃蔬菜鸡蛋炒米饭是一道由青菜，鸡蛋和米饭共同烹饪而成的美食。其中青菜是春天的盛产蔬菜之一营养价值丰富，加入鸡蛋，含有极高的蛋白质，补充人体能量的同时还可以享受美食，增加营养，提高真题的免疫力，再加入主食米饭共同烹饪做出来的炒饭健。

主料

米饭 ：100
鸡蛋 ：2个
小青菜 ：150

辅料

油 ：10
盐 ：3

具体步骤

1将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。

3锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）。

4最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。