淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 淡菜菌菇腊肉粽子粥怎么做

“最后的两个粽子，一个市售菌菇粽，一个自制腊肉粽，吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥，不经意间发现了粽子的好去处，便忍不住想要给它变出各种花样。
两个味道不同咸粽子，能做成什么粥？最简单的，是直接加水煮。但是，不往里面加一点东西，好像就不叫变花样。一开始，想要往里面加各种海味，银鱼，虾皮，淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是，各种类加进去，分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了，这个存货不多，先把它消耗掉。
淡菜事先浸泡，去泥鳃，再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种，这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法步骤

• 1、用料：腊肉棕1个，菌菇棕。淡菜30克，水适量，葱花少许。

• 2、淡菜事先浸泡至涨发。

• 3、去掉鳃等杂质。

• 4、粽子解冻后去除粽叶。

• 5、掰开。

• 6、将所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。

• 7、盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时。

• 8、煮粥结束。

• 9、揭盖。

• 10、用勺搅拌均匀。

• 11、盛出，撒少许葱花趁热食用。

小窍门

1、没有淡菜可以用海米虾皮等代替。
2、煮粥时间需根据食材所需时间酌情增减。
3、电饭煲可以用其他炊具代替。