菌菇红烧肉的做法 菌菇红烧肉怎么做

“鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇红烧肉的做法步骤

• 1、两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。

• 2、肉切成块备用。

• 3、热锅冷油，下肉翻炒至变色。

• 4、加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。

• 5、再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。

• 6、待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。

• 7、即将出锅装盘。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、另外做了一份菌菇肉浇汁饭，也是非常美味哦！孩子很喜欢的！

小窍门

菌菇自带鲜味，无需另外放鸡精！
菌菇泡发好易熟后放，肉先烧廿分钟更酥烂！
浸泡菌菇的水过滤备用！