腊味炒菌菇的做法 腊味炒菌菇怎么做

“腊味炒菌菇，冬季滋补不是只吃肉，增强免疫力就要多吃菌菇，这样炒一盘真营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊味炒菌菇的做法步骤

• 1、腊肉200克，白玉菇100克，香菇4个，杏鲍菇1个，香葱2棵。

• 2、腊肉切片用清水煮10分钟，捞出控干，各种蘑菇洗净手撕，蘑菇开水烫一下，过凉，攥干备用，葱切段葱白葱叶分开。

• 3、准备好所有食材。

• 4、平底锅加热加点油炒香葱白，然后加腊肉翻炒，加1勺蚝油炒香，加上焯好的菌菇，加1点点盐和五香粉翻炒均匀，最后加上葱叶翻炒均匀就可以了。