羊肚菌白菜炒腊肉的做法 羊肚菌白菜炒腊肉怎么做

“太喜欢自己晒的腊肉的香味了。
继续吃腊肉。
炒腊肉的时候，我放了小许油，为了不长胖而已。个人觉得，油放多一点会更好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌白菜炒腊肉的做法步骤

• 1、羊肚菌洗净浸泡。

• 2、泡了几小时的羊肚菌。

• 3、洗净沥干水分备用。

• 4、白菜心撕成块，腊肉切片，葱姜切碎。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放腊肉煸炒。

• 7、炒至腊肉外表焦黄。

• 8、放泡姜和葱花。

• 9、放蘑菇和菜帮，翻炒的3分钟左右。

• 10、放菜叶和葱花，放小许生抽。

• 11、翻炒至菜叶变软即可。

• 12、起锅装盘。

• 13、成品。

小窍门

腊肉和泡姜都是咸的，所以不需要放食盐。