汤羹

荠菜丸子菌菇汤的做法荠菜丸子菌菇汤怎么做

飘香香汤羹 3.1W

荠菜丸子菌菇汤的做法荠菜丸子菌菇汤怎么做

“有人说，惊蛰要吃荠菜，吃菌子。
今天我把这两个食材做到一起，把春天吃进嘴里，心里。”

食材明细

主料

荠菜（100克）
猪肉（200克）
金针菇 （100克）
食用油 （1汤匙）
生抽（15克）
葱（适量）
食盐（1克）
鸡精（1克）
清水（若干）
姜（适量）

辅料

番茄（半个）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

荠菜丸子菌菇汤的做法步骤

1、荠菜洗净。
2、猪肉切块。
3、葱姜切块。
4、取绞肉机。
5、放入猪肉和葱姜。
6、盖盖子，启动。
7、打好的肉泥。
8、放入荠菜。
9、打成菜肉馅。
10、取出来放大碗里，加食用油。
11、放生抽。
12、放食盐。
13、放鸡精，拌匀备用。
14、金针菇切去根部，洗净，撕开。
15、番茄洗净切小块。
16、热锅冷油，放食盐。
17、放番茄和金针菇翻炒，炒至番茄出来汤汁。
18、放清水400克，放鸡精煮微开。
19、关火，做荠菜丸子放汤里，全部做完开中火，煮开。
20、开锅半分钟的时候放小许荠菜。
21、荠菜烫熟即可关火。
22、荠菜放碗底。
23、装盘。
24、成品。

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