木耳五花肉怎么做好吃

木耳五花肉是很家常的一道菜，小编相信很多小伙伴都吃过，木耳吃起来QQ的很爽口，跟五花肉碰撞在一起还可以解腻，简直是完美的搭配。木耳是一种可食用菌，营养价值高，还有很多功效。接下来小编会详细地介绍一下，想了解的快来看看吧。

木耳五花肉怎么做好吃

黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。

黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。

一、养颜美容之佳品

木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

二、减肥清道防结石

木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

三、预防心脑血管疾病

木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳五花肉怎么做好吃呢?快来一起学习吧。

1、炒肉。记得要切的薄一点，我喜欢炒肉时，用生粉腌一下肉，黑木耳泡好洗干净。

2、烧锅，放油，油温高了，放蒜头进去煸炒一下，然后倒酱油进去把酱油的味道爆炒出来，马上倒进腌好的五花肉，开始爆炒，放盐，加入泡好的木耳。继续快炒。

3、炒肉的时间一般在5分钟到7分钟就可以了，这就要取决于肉切的薄的好处，放点鸡精调为，在放点葱花，然后盖一下，就可以起锅装盘了。

以上小编让大家了解了木耳的功效以及给大家做了木耳五花肉怎么做好吃的解答，其实木耳有很多做法以及搭配，比如非常著名一道菜：鱼香肉丝，里面也是有搭配木耳的，大家可以慢慢学习，不管怎么做都别有一番风味，相信大家都会爱上吃的。