美味葱香油渣炒藕丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

六月荷花开了望着满满的荷叶与荷花心情自然是非常好，我和好闺蜜相约来到了江南，江南的莲藕是出了名的，我与他坐在亭子里看着大厨在荷叶与荷花间翻炒这清香的莲藕，这次莲藕没有用来煲汤而是改为清炒，味道这道是爽口干脆这道美味葱香油渣炒藕丝真的非常不错哦。

主料

莲藕 ：300

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
油渣 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗净切丝。

2.葱蒜切碎。

3.锅中倒入适量的油炒香蒜粒和油渣。

4.倒入藕丝翻炒。

5.淋入适量的生抽，盐，胡椒粉炒匀入味。

6.最后撒上葱花即可。

7.装盘上菜了！

烹饪技巧

1、莲藕切好后如果不马上炒，可以放在盐水里泡着，以防氧化变黑。