柠香凤爪的做法 #夏日懒人食谱#柠香凤爪 柠香凤爪怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香凤爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净剪掉指甲。

• 2、将鸡爪分成三段（一分为二也可以，但是小一点更好入味）。

• 3、锅中加适量水，放入鸡爪和姜片以及少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右。

• 4、将小米辣和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段备用。

• 5、盆中加米醋生抽白糖适量白酒和料酒调匀。

• 6、煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。

• 7、把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中，翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。

• 8、是不是看着就很开胃。

小窍门

调料用量并非一成不变，可根据自己口味适当调整。