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瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做

瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做

食材明细

主料
  • 鸡爪 (1斤)
辅料
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 冰糖 (2块)
  • 葱段 (2个)
  • 蒜瓣 (4个)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (20颗)
  • 桂皮 (2颗)
  • 姜片 (2片)
  • 老抽 (1勺)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

瓦罐凤爪的做法步骤

  • 1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。
  • 2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。
  • 瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做 第2张

    3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖,盐,中火炖一个小时。