柠香凤爪的做法 柠香凤爪学成功 柠香凤爪怎么做

“跟着美食天下的大神学习柠香凤爪，很好吃，很好看，柠檬味恰到好处，应该算是成功了。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香凤爪的做法步骤

• 1、准备好配件柠檬，香菜，小葱，小红米椒，青米椒，蒜。

• 2、葱，香菜切小段;小红米椒，青米椒切丁；蒜，柠檬切片。

• 3、凤爪准备好，洗净切开。

• 4、水烧开后将凤爪放入焯水，放入生姜，煮10分钟左右，根据自己的口感时间适当调节，煮熟即可，

• 5、将煮熟的凤爪捞出，放入提前准备好的冰水过一遍，保持肉感紧致，

• 6、将配料与凤爪放在小盆里，加强提前调配好的生抽50ml,米醋20ml,料酒3勺，一起搅拌均匀，

• 7、盖上保鲜膜，放置3个小时左右味道就很好了，