特香凤爪的做法 老乡特产(特香凤爪) 特香凤爪怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

特香凤爪的做法步骤

• 1、将鸡瓜清洗干净，用盐水淹制2小时。

• 2、再用高压锅烧出气，关中小大再烧八分钟。

• 3、将鸡瓜拿出，凉一小时。

• 4、将适量的精盐撒在酒糟上，拌均匀。

• 5、医用沙布缝制成袋状。

• 6、将鸡瓜装入袋子里。精酒糟撒在鸡瓜四周。

• 7、再用塑料袋套袋。套到密封为至。不要将香气跑掉。

• 8、将其淹制十天半月。一份香气扑鼻的凤瓜将出现在您的面前。

• 9、这份特香凤瓜营养丰富。胶原蛋白特别丰富。对女土美容有绝对邦助！对男士也是OK。

小窍门

鸡瓜不能烧得过软。盐水不能太咸。