脆炸猪颈肉的做法 脆炸猪颈肉怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆炸猪颈肉的做法步骤

• 1、腌制猪颈肉一块。

• 2、猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路，炸好才不会缩太多。

• 3、中油温入锅中火炸，炸的时间吸干水份才不会溅油

• 4、炸至双面金黄。

• 5、岀锅后沥干油，然后放熟案板斜切片，猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了😁

• 6、切好摆盘，酥脆香香的猪颈肉，口感有点小嚼劲。

• 7、配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以。