照烧猪颈肉的做法 照烧猪颈肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

照烧猪颈肉的做法步骤

• 1、猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。

• 2、猪颈肉直接入锅煎，不需放油。

• 3、煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。

• 4、紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。

• 5、再加入适量的清水。

• 6、扣上锅盖，中火焖制。

• 7、20分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。

• 8、成品。又脆又嫩，非常下饭呢！