关于脆炸猪颈肉的家常做法的餐饮精选

食材明细主料腌制猪颈肉（适量）辅料油（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸猪颈肉的做法步骤1、腌制猪颈肉一块。2、猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路，炸好才不会缩太多。3、中油温...

“加工肉类食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，这次这次腌制猪颈肉用了红糖，还用到了蒜，成品出乎意料的好，食客边吃边说，味道很棒，口感很好。”食材明细主料猪颈肉（600g）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）红糖（适量）老...

“多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不免有些可惜。所以叻，烹饪好品质的...

食材明细主料猪爪（600克）芝麻（20克）啤酒（两瓶）辅料八角（六个）老姜（一大块）葱（适量）花椒（适量）老抽（三茶匙）盐（一茶匙）鸡粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜头（一小把）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家常脆皮猪手的做法步骤1...

“烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”；就为了做这个烤猪颈肉，特地让我妈妈帮忙买一棵可以种的柠檬；我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀，有叶、有花、还有果，你要是不要的话，我有个老同事也喜欢呢...

食材明细主料猪颈肉（一块）辅料蒜瓣（5~6粒）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）鸡精（一丢丢g）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）叉烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净。2、所有调料放一起拌匀。3、放入冰箱冷藏一晚。4、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：350辅料油：适量盐：适量料酒：少许白砂糖：少许蚝油：少许海鲜酱：少许具体步骤1.洗净猪颈肉2.切条状3.加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖、海鲜酱拌匀，...

“猪颈肉也称槽头肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱...

“脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉（适量）辅料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个小时先拿出来解冻。。2、油温4-5...

食材明细主料猪颈肉（500克）奥尔良烤鸡粉（适量）辅料盐（适量）酱香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉放入适量奥尔良烤翅料搅拌均匀，腌制1小时以上2、油锅加热80度，放入猪颈肉炸3、炸至两面黄色，捞起控...

食材明细主料猪颈肉（250g）杏鲍菇（150g）彩椒（50g）辅料老干妈（1汤匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香葱段（1茶匙）盐（1茶匙）生粉（1茶匙）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪颈肉的做法步骤1、将猪颈肉和杏鲍菇洗净切...

食材明细主料猪颈肉（200克）青瓜（0.5条）胡萝卜（0.5条）洋葱（4/1个）辅料生抽（1匙）糖（1茶匙）盐（1茶匙）蒜（2块）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）青瓜猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净，用生抽和糖腌半小时2、胡萝卜切片3、青瓜切块4、洋葱切...

食材明细主料猪颈肉（300g）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）胡椒粉（1匙）清水（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）照烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。2、...

食材明细主料棱瓜（2条）猪颈肉（适量）辅料葱（1棵）蒜头（2片）辣椒（适量）盐（适量）糖（几颗）鸡精（0.5勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪颈肉炒棱瓜的做法步骤1、先准备好食材。2、猪颈肉斜切片，这种是腌制的会很香，如果用新鲜的就要腌制一...

“猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。用奥尔良烤肉料腌制后，电饼铛烤香，鲜嫩味美，制做简单，人人爱哦。食材：猪颈肉400克、烤肉料30克配料：...

“肉肉的诱惑”食材明细主料猪颈肉（500克）辅料蒜蓉（适量）叉烧酱（适量）蜂蜜（适量）蒜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焦香猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。2、...

“又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。”食材明细主料猪颈肉（500g）辅料自制李子酱（2汤匙）姜（数片）调料...

食材明细主料韭菜花（适量）绿豆芽（适量）猪颈肉（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银芽炒猪颈肉的做法步骤1、材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉2、绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净...

“为了我4月底要交的家宴作业，这个月的菜式全部以泰式的为主，今天的尝试是泰式猪颈肉。优点：鲜嫩多汁，配上酱汁，我家小朋友吃了80%。缺点：香茅柠檬叶在腌制的时候量不足，成品出炉时味道太淡，缺少泰国特色。”食材明细主料猪颈...

“猪颈肉，肥瘦刚好。在牛的位置一般都会拿来做雪花牛排。”食材明细主料猪颈肉（数量）蒜头（2个）葱（少许）红辣椒（一个）辅料酱油（少许）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜拌猪颈肉的做法步骤1、准备猪颈肉，葱，蒜。2、猪颈肉入锅加水...

“【小炒猪颈肉】真心的脆口在冷鲜肉店出现之前，吃肉都是直接去菜市场，那时的肉，最多有肥瘦之分，至于这块肉究竟是哪里的肉，似乎从来没有在意过。现如今这肉是越分越细了，前腿后腿后座里脊，骨头也分大骨排骨脊骨等等，可是我们...

“这炸猪排的特点就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单，不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉（200克）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）盐（2小勺）冷水（...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料生姜（适量）红葱头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2、生姜切片备用。3、红葱头洗净...

“这是一个普通得不能再普通的菜了，如果是在家乡的话，但在这里可不是那么容易吃得到，在美国人市场根本买不到豇豆，想吃的话只有自己种了，自力更生嘛，所以呢，每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的，有些成功有些失败，还好，今年...

食材明细主料猪颈肉（300g）辅料葱花（适量）调料豉汁酱（60g）油（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉。2、切成长条。3、准备一包豉汁酱。4、把豉汁酱倒入猪肉碗内。5、再加入适量的油...