炸猪颈肉的做法 炸猪颈肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸猪颈肉的做法步骤

• 1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。

• 2、生姜切片备用。

• 3、红葱头洗净切块。

• 4、猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。

• 5、抓拌均匀，腌制入味。

• 6、碗中放入适量玉米淀粉。

• 7、猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。

• 8、锅中热油放入猪颈肉。

• 9、炸至两面金黄后捞出，大火再复炸数秒。

• 10、炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。

• 11、成品。

• 12、成品。