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炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做

炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做

蒜香辣猪排,大人小孩都爱吃,家人宴客菜

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 (400g)
辅料
  • 细地瓜粉 (适量)
  • 大蒜 (2颗)
  • 辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炸蒜香辣猪排的做法步骤

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第2张

    1、准备食材。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第3张

    2、用肉锤或者刀的反面或者杆面杖,整块里脊肉锤敲打着松松肉,再切薄片,加盐,鸡精,生抽,料酒,辣椒油,香油蒜泥拌匀腌制。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第4张

    3、腌制中。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第5张

    4、加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第6张

    5、平底锅热油,用手离油面三寸感受到热气,可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第7张

    6、捞出切块装盘即可食用,可以调番茄酱和甜辣酱。

  • 炸蒜香辣猪排的做法 炸蒜香辣猪排怎么做 第8张

    7、成品图