关于醇香牛肉酸汤面——贵州贵阳.开芯苞谷的餐饮精选

“一份来自家传的手艺，还原纯正的品质传承。酸汤是纯辣椒发酵历经春夏秋冬四季，方可使用。两年时间的品质更加醇厚酸香。吃饱只是过程，好吃才是享受。社会和时代在改变，品质传承的初心不会改变。随着生活水平的提高，生活节...

丝娃娃、蛋包糯米饭、碗耳糕、折耳根炒腊肉、洋芋粑等等。丝娃娃是贵州贵阳街头独有的特色小吃，一张薄薄的软软的面皮加上自己喜欢的配菜包起来，配菜种类很多，肉类蔬菜都有，包好之后再在包口的地方淋上店家制作的独特的汤...

酸汤鱼不仅是鱼肉鲜美，更在于酸汤的独特风味。不用酸醋等佐料，而是用西红柿、酸椒等炮制出来，口感和味道与其他菜系的酸味大不相同。那么，贵州酸汤鱼里面有什么调料呢?贵州酸汤鱼里面有什么调料酸汤鱼虽然是贵州东南和西...

重阳糕、菊花酒、羊肉面、牛肉、柚子等等。重阳糕的做法没有规定，可以根据自己的的喜好决定，可以是叠放多层的松糕，也可以是单层的菊花糕、红豆糕等等。菊花酒是将晾干后的菊花和菊花叶搭配糯米一起加入酒曲后经过发酵制...

“原汁原味制作，贵州味道：口感酸香脆爽，微辣适中。配酒，配粉面，下饭绝佳搭配。零添加的绿色菜肴。俗称饭见愁。”食材明细主料酸豇豆（500克）肉末（200克）调和油（100克）辅料蒜（30克）姜（30克）蒜苗（2颗）干辣椒（5个）盐（10克）酸咸（口味）炒（工艺）半小...

“肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食，始于晚清。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血...

餐饮提问：加盟贵州牛肉面需要多少钱金佳佳25回答：在加盟市场上我们可以看到不同品牌的牛肉面店，都各自有自己的风格和特色。首先加盟牛肉面店是需要选择一家合适自己的品牌，牛肉面作为一款中式快餐项目，其加盟费用一般在5-...

牦牛肉贵还是牛肉贵？在日常生活里，我国大多数家庭对吃牛肉是很喜爱的。一方面可以说是饮食上的习惯，一方面也可以说是价格。牦牛肉和牛肉是不相同的，牦牛肉味道重点。牦牛肉贵还是牛肉贵牛肉包含耗牛肉，耗牛肉比普通牛肉贵...

5月中旬至6月。枇杷外形呈圆形，颜色呈橙色，美味皮薄，果肉较大，不仅爽口，营养价值丰富，被誉为果中之皇。开阳县枇杷种植历史悠久，目前还有大五星，大红袍两个优良品种。开阳县的琵琶大都是5月中旬至6月，果皮呈黄色后才算成熟，可以...

“两年前去过一次贵州剑河，随意走入一家小店，被美味的酸汤牛肉惊艳！今年国庆去贵州凯里的千户苗寨旅游，在凯里市区吃了凯里酸汤鱼，那鲜美的味道让旅游回来的我念念不忘，就在网上购买了贵州凯里酸汤，恰巧今天家里只有猪蹄了，下...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

“暮春三月，来一口贵州凯里的酸汤鱼，打破春的含蓄与欣然。”食材明细主料贵州凯里红酸汤（200毫升）免浆黑鱼片（200克）木姜籽油（少许）蒜蓉（适量）生姜（少许）小葱（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贵州凯里酸汤鱼的做法步骤1、准...

“猪油作为我国美食里边十分常见的一味食材，特别的香，号称：荤之灵魂百油之首.生活里很多人都对猪油都存在很大的误解，觉得猪油是从猪的肥肉里边提炼出来的，肯定比猪肥肉还要肥，都觉得它不健康。科学调查，除了一些特殊人群不...

俗话说吃在贵阳，穿街走巷，吃货的世界里怎么少得了小龙虾呢！作为吃货界的战斗机，要勇于直面自己逐渐臃肿的肉肉，然后继续战斗下去。现在贵阳地区市面上有很多龙虾店，会引来很多投资者的加盟，下面小编就为小伙伴们介绍贵州贵阳...

“大多数牛油使用只要是牛的脂肪组织为原料不管什么牛，在工业化生产中经过数道加热，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工提炼出油脂，生产速度快，出油率高。这种牛油有特殊的难闻气味，需经添加大量添加剂经熔炼、脱臭后才能食用...

“先辈摆摊谋生，以牛杂.牛腩为主要经营，用以养家糊口。根据南来北往客人的建议，汇聚多民族饮食的特点，调整了以前的加工手法和配方。形成了独具特色的红烧牛腩，在上世纪人们只求温饱，由于成本太高，只以家宴的方式传承，逢年过...

笔者作为吃货一枚，怎能放过美食，哪怕是犄角旮旯的。不知大家听过苞谷饭没有？说起这，不得不提及贵州，贵州和玉米有着千丝万缕的联系。玉米在贵州称为苞谷，在贵州的种植面积算比较大的。在一般理解里，苞谷是用来喂牲口的，其实它...

食材明细主料清江鱼（1条）油豆皮（2张）白菜（1段）香菇（5个）木耳（适量）藕（1节）豆腐（1块）辅料酸汤鱼调料（1袋）蒜（4瓣）干红辣椒（5个）葱（1段）绿（适量）酸辣（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）贵州酸汤鱼火锅的做法步骤1、清江鱼去除内脏，处理干净。2、切去...

酸汤鱼、烤臭豆腐、烤臭豆腐、丝娃娃、凉拌折耳根。酸汤鱼，因贵州地势较低天气湿度大，食材不易保存，所以人们经常讲食材腌制后食用，可以有效的延长食材的保质期，酸汤鱼酸辣开胃。牛肉粉选取上等的黄牛肉及牛骨汤搭配米粉，爽...

贵州是一个美丽的地方，同时还有着苗寨的风土人情，哪里的风景优美，人民淳朴好客，哪里的美食更是美味无穷，那么贵州贵阳特产小吃有哪些？现在一起来看看。贵州贵阳特产小吃1.黄粑黄粑在贵州是一道美味无比，独具特色的美食，而且他...

“牛干巴也是贵州的一种特产吧，这在以前啊那可是高级货。那时候，经济条件不好，很多人家平常都舍不得买牛肉，就只有过年啥的才买上一些，买了又舍不得多吃，余下的就用腌起来，只有过节或者家里来了重要客人，才拿出来吃。牛干巴怎...

贵州牛肉粉是贵州非常有名且地道的一款小吃，在贵州的大街小巷都能吃到贵州的牛肉粉，食材丰富，用料考究，制作工艺精良且营养美味，在贵州当地受到不少人民的喜爱，还吸引了不少游客。...

食材明细主料鲶鱼（半条）辅料金针菇（300g）白菜（适量）土豆（1个）葱（适量）姜（适量）调料酸汤鱼调料（1袋）酸辣（口味）火锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）贵州酸汤鱼的做法步骤1、鲶鱼宰杀去除内脏，洗净。2、🐠切块，金针菇去除尾部泡洗干净，西红柿，白菜洗...

丝娃娃、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝、折耳根炒腊肉、凉拌折耳根、波波糖、恋爱豆腐果、酸辣烫、烤大排、清水烫、水城羊肉粉、糖麻圆、豆米火锅、糕粑稀饭、糟辣脆皮鱼、烙锅、南瓜香米饭、清...

餐饮提问：在贵阳开咖啡店王伟418回答：20万左右吧~那一带租金会贵一点其实就我个人来说，我觉得店的装修很重要，不一定要加盟，自己开也可以，气氛好就行。比如世纪星光楼下有一家我就很喜欢~喜欢去~可以参考哈~！大毛驴架架！回答：...