如意春卷的做法 快手菜----如意春卷 如意春卷怎么做

“中午回到家，问妈妈有没有吃的。她说你煮就有咯。然后我还发现家里已经弹尽粮绝了。冰箱里只有半个给牛牛煮粥剩的胡萝卜和一小瓣沙葛，然后就是鸡蛋了。好像没有什么选择了，刚好家里新买了个超好的平底锅，有招啦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

如意春卷的做法步骤

• 1、胡萝卜和沙葛擦成丝

• 2、清水烧开

• 3、放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起

• 4、放点盐拌一拌待用

• 5、两个鸡蛋加点盐打散

• 6、平底锅抹点油，烧热

• 7、蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里，

• 8、烧到表面没有液体时摇一摇锅子，如果蛋皮整张移动了就关火。

• 9、把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。

• 10、从一头卷过去，卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的，有点烫手，也可以放在盘子里再卷但是要趁热。

• 11、卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。

• 12、赏心悦目，脆口鲜香，小孩子会特别爱吃，做早餐也很合适