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香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做

香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做

食材明细

主料
  • 猪外脊肉 (两片)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 面包糠 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 番茄沙司 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香炸猪排的做法步骤

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第2张

    1、猪外脊肉切成薄薄的两片,用刀背横竖敲打松软

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第3张

    2、用生抽,料酒,黑胡椒粉腌几分钟

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第4张

    3、拿一盘子,放入玉米淀粉,把腌好的猪肉放到盘子里,两面粘上淀粉

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第5张

    4、拿一盘子,打一个鸡蛋,调好,再把粘上淀粉的猪肉放入蛋液中裹一下

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第6张

    5、拿一盘子,放适量面包糠,把裹好蛋液的猪肉粘上面包糠

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第7张

    6、一样的过程做好另一块

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第8张

    7、锅中倒入适量植物油,八分热,放入做好的猪排,炸至一面变焦黄,再炸另一面。两面都炸好即可出锅

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第9张

    8、炸好的猪排,用刀切开

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做 第10张

    9、蘸上番茄沙司就可以开吃了