香烤猪小排的做法 香烤猪小排怎么做
“只能吃瘦,那就猪肉上个猪排吧,老公摆的盘,有点丑哈,不过家务这事,做就比不做强,嘻嘻~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤猪小排的做法步骤
1、猪小排泡冷水后洗净。
2、葱斜刀切葱花,姜切丝。
3、小排淋干水分后加葱花姜丝和食材组的调料适量。
4、抓匀后腌制1小时以上(我这个是提前一晚腌制的,有点咸了,好囧。不过这也给各位提醒了,如果腌制时间比较长的话尽量注意咸度)。
- 5、这步忘记拍照了,只能文字说明了。烤盘里放油纸或者锡纸摆上排骨(这一步一定要提前捡去葱花及姜丝,否则烤制时容易有焦糊味道),再盖上一层油纸,放入已经上下火200℃预热好的烤箱中层烤制30分钟。
6、换一个干净的烤盘摆上干净的油纸同样温度烤10分钟(不用继续覆盖油纸了),然后拿出来把所有排骨翻面再烤10分钟。
7、出烤箱装盘即可。