香脆梅霁鱼的做法 香脆梅霁鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆梅霁鱼的做法步骤

• 1、1.把鱼去鳞去内脏洗净控干水分。

• 2、2.把鱼放深点的大盆加葱姜、生抽、料酒、盐搅拌，腌制20分钟。

• 3、3.锅里加油，差不多1/3锅油，加热至冒烟时，锅里加少许盐，放鱼开始炸。待一面焦黄时翻面继续炸，两面金黄即可捞出。

• 4、4.取出炸好的鱼，撒上胡椒粉即可食用。如果觉得不够脆可以待放凉后再炸一次。鲜香酥脆，绝对美味。