美味香菇土豆炒鸡丁怎么做好吃又简单
香菇土豆炒鸡丁是一道非常好下饭的菜肴，它是一道非普通的家常菜，味道非常的棒，里面的食材十分的丰富，荤素搭配营养充沛，香菇土豆炒鸡丁里面的食材各种味道相互融合，没有任何的冲突，十分的好吃。它的制作步骤也十分的简单，一学就会。
主料
香菇 ：适量土豆 ：适量
鸡胸肉 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.鸡丁切好后 倒入蛋清 生抽，盐，淀粉，均匀搅拌。腌制半小时吧。
2.土豆切丁，备用。
3.香菇泡好后 切丁。
4.油热后先将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒，直至变色 盛出来。
5.再倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入备用的土豆丁翻炒，土豆颜色再深一些为止。
6.此时，可以倒入香菇再次翻炒，倒入些酱油 加些颜色。
7.将鸡丁倒入锅内，倒入少许盐和生抽，不断翻炒。
8.出锅吧！作为一道下饭菜和营养菜，这样的搭配还是很赞的，不妨一试。：）
腌制鸡丁时可以倒入些蛋清搅拌。
