瑞士汁卤蛋的做法 瑞士汁卤蛋怎么做

“瑞士汁卤蛋，既可下饭，也可做早餐，十分顶肚。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

瑞士汁卤蛋的做法步骤

• 1、用一煲，放半煲水，放调料，煲至出味。

• 2、煮熟白水鸡蛋，剥壳。

• 3、用适量的做好的瑞士汁，可没过蛋面，再加半碗水左右，放入鸡蛋，先烧开，再慢火煮至蛋入色入味，将用剩的汁晾凉入瓶放冰箱，可保存1个月左右。

小窍门

一、做卤蛋如果先把壳去掉，煮熟后立即投在冷水里，这样比较容易脱壳。
二、既可下饭，也可单独食用，但一次不可吃太多，最极其量，两只就足够了，一般一只为好。