香菇炒油菜的做法 香菇炒油菜怎么做

“简单快捷，清香扑鼻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炒油菜的做法步骤

• 1、香菇去根，油菜逐片掰下，用淡盐水浸泡一会儿，反复清洗干净。

• 2、香菇适当改刀。蒜切成小丁。

• 3、油菜控干水分。

• 4、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，再放入香菇。

• 5、翻炒片刻。

• 6、放入油菜同炒。

• 7、待油菜炒至变色，放盐。

• 8、放少许味精，翻炒均匀。

• 9、出锅时放适量蚝油，翻炒均匀。

• 10、成品。

小窍门

1.油菜断生后再放盐调味。
2.出锅前放蚝油。