橙味瑞士卷的做法 橙味瑞士卷怎么做

“自从认识了美食天下，爱上了厨房，更爱上了烘焙，还特地买了个入门级的烤箱，开始了自己的烘焙旅程！这是第一次做的橙味瑞士卷！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橙味瑞士卷的做法步骤

• 1、准备上述材料，低粉过筛，蛋黄拌均。

• 2、蛋清液加入柠檬汁，分三次加入白糖，打至干性发泡，。

• 3、白糖加入温水搅拌至溶化，加入色拉油，加入低粉，搅拌至无颗粒，加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，分三次把刚才的蛋白拌入其中。

• 4、上下切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，震出汽泡。

• 5、烤箱预热，160度，中层25分钟，

• 6、取出倒扣，撕去油纸，冷却后涂上一层味好美橙味晒果酱，卷起定型。

• 7、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，切开。

• 8、美味可口的橙味瑞士卷。