草莓瑞士卷的做法 【瑞士】草莓瑞士卷 草莓瑞士卷怎么做

“瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓瑞士卷的做法步骤

• 1、各种材料备用，把蛋黄和蛋清分开。

• 2、牛奶，葵花子油，蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，成细腻的蛋黄糊。

• 3、蛋清加糖打发成蛋白霜。

• 4、分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊。

• 5、细腻的蛋糕糊就拌好了。

• 6、把蛋糕糊倒进烤盘，烤箱180度20分钟拿出晾凉。

• 7、奶油加糖打发

• 8、抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油纸卷起，放冰箱冷藏约2个小时定型

• 9、把奶油挤在上面，把草莓放上，捏上奶油即可

• 10、好吃哦。。。

小窍门

烤箱以自家的烤箱温度为准。