荀瓜锅贴的做法 [荀瓜锅贴】 荀瓜锅贴怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荀瓜锅贴的做法步骤

• 1、准备好荀瓜和鸡蛋

• 2、面粉加水用筷子拌成棉絮状

• 3、用手合成光滑的面团，醒20分钟

• 4、荀瓜洗净切开去瓤

• 5、擦成丝加勺盐搅拌均匀

• 6、几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用

• 7、鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀

• 8、锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用

• 9、把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起

• 10、加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅

• 11、把面团揉好，揉成长条

• 12、分成大小均匀的剂子

• 13、用擀面杖擀成大小一样的剂子

• 14、取一剂子放上适量的荀瓜馅包好

• 15、依次包好所有的包子

• 16、碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用

• 17、电饼铛加热，放油，摆好

• 18、煎三分钟的时候倒入面粉胡

• 19、倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了

• 20、做好的锅贴，