锅贴饺的做法 锅贴饺怎么做

“最近看到新闻报到，实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈，最近不忙，自己在家制作，锅贴饺。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

锅贴饺的做法步骤

• 1、准备好，配料。小香葱切断，香菜生姜切末

• 2、把五花肉洗净，在锅中加入适量的冷水，把肉放入锅中。放入适量花椒，大葱，生姜，八角。煮至七八成熟捞起，放入冷水中浸泡几分钟。

• 3、五花肉切成末备用。

• 4、锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油

• 5、练好葱油后，关火。乘着锅热，进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末，小香葱段，食用盐，老抽，辣椒粉，黑胡椒粉，鸡精。

• 6、拌馅

• 7、馅料从锅中呈出。

• 8、包饺子，馅料不必太多。

• 9、找一个平底锅，进行煎至。

• 10、在锅中放入适量油，加入水，水淹没过饺子三分之二。

• 11、饺子好啦，来点陈醋，喝点稀饭或豆浆。自家制作，吃的安心。

小窍门

1，盐不可放多，2斤肉，一小勺盐就行啦；2.五花肉煮好后，放入冰水中，冰一下然后在切。