主食

锅贴家庭版锅贴

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锅贴家庭版锅贴

食材明细

主料

面粉（300g）
温水（150g）
肉馅（300g）

辅料

葱末（适量）
姜末（适量）
鸡蛋（1个）
料酒（1勺）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
蚝油（1勺）
盐（5g）
十三香 （5g）
香油（5g）
水淀粉 （适量）
食用油 （20g）

咸鲜（口味）
煎（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

家庭版锅贴的做法步骤

1、面粉中加入温水搅拌成面絮。
2、和成面团醒十分钟。
3、肉馅中加入葱姜末，加入一个鸡蛋。
4、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香。
5、加入香油和食用油搅拌均匀。
6、醒好的面团分成小剂子。
7、擀成饺子皮放上肉馅。
8、全部包好如图。
9、放入平底锅中，倒入适量食用油。
10、煎制底部金黄。
11、倒入适量水淀粉。
12、盖上盖子小火焖五六分钟即可。
13、成品图。

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