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卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做

卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做

猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。卤味红烧猪蹄先将猪蹄用卤汁卤香再烧好吃不油腻。

食材明细

主料
  • 猪蹄 (800克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 蒜瓣 (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 神级 (难度)

卤味红烧猪蹄的做法步骤

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第2张

    1、猪蹄清理干净用卤汁卤入味卤香斩块待用,备红辣椒,蒜,姜,八角,桂皮,

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第3张

    2、烧油下入猪蹄

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第4张

    3、炒片刻出锅待用,

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第5张

    4、另起锅烧油下入红辣椒,蒜,姜,八角,桂皮

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第6张

    5、放盐炒香。

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第7张

    6、再倒进猪蹄炒匀

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第8张

    7、炒片刻

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第9张

    8、淋上生抽,

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第10张

    9、料洒

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第11张

    10、焖一分钟即可。

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第12张

    11、炒匀

  • 卤味红烧猪蹄的做法 卤味红烧猪蹄怎么做 第13张

    12、出锅

小窍门

猪蹄先用卤汁卤熟卤香