美味自制日式拉面怎么做好吃又简单
自制日式拉面，这个相信很多人都是很喜欢的吧，不过我个人最喜欢的是地狱拉面，其实这个自制日式拉面也是完全可以当正餐的，或者当晚餐和宵夜也是OK的，如果不怕发胖倒是可以做宵夜哈！废话不多说，想要学习的小伙伴请看下面的教程哈。
主料
原味猪骨汤 ：1碗拉面面饼 ：2个
辅料
五花肉 ：适量鸡蛋 ：适量
玉米粒 ：适量
卷心菜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
五花肉冷水下锅煮开，捞出洗去血沫；将原锅里的水过滤一遍，放入五花肉，调入1勺料酒和5克盐，焖煮30分钟；出锅后放置自然冷却，改刀成想要的大小；
用煮五花肉的汤，加入1勺老抽、1勺白糖，放1枚八角和1片香叶，放入几个去壳的白煮蛋，即可做成卤蛋；
将卷心菜洗净切成细丝，放入淡盐水中焯一下；随后再将玉米粒也焯烫一下备用；
猪骨汤调味后盛入面碗中；另取锅加水煮开，放入拉面面饼，煮至合适的软硬度捞出放在面碗里，摆上五花肉、卤蛋、玉米粒和卷心菜丝；接着，就可以旁若无人嘶拉嘶拉地享受这碗山寨版豚骨拉面了！
1、日式拉面的任何一种口味我都喜欢；尤其是用猪骨熬成的浓白高汤，香浓但不油腻，鲜美但不口干，令人无法抵挡。如果自己熬汤多少有点麻烦，不如去超市买带汤料的包装拉面，自己加上配菜好了。
