好吃的淡奶油牛轧糖怎么做好吃又简单
淡奶油牛轧糖这道美食制作较为繁琐，但是味道甜美，营养丰富，所需要的食材主要为动物性淡奶油、转化糖浆、蔓越莓、花生。花生富含丰富的蛋白质等多种营养物质，美味又可口，搭配上动物性淡奶油经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
动物性淡奶油 ：250转化糖浆 ：25
辅料
白砂糖 ：适量奶粉 ：适量
花生 ：适量
芝麻 ：适量
蔓越莓 ：适量
具体步骤
将淡奶油、转化糖浆、白砂糖放入不沾锅里，大火烧开小火慢熬！一边熬一边轻轻搅拌！（糖没熬浓之前只需偶尔搅拌，浓稠后很易糊，需一直轻轻搅拌防糊。）熬到图中状态就需守锅一直搅拌了！
大约20多分钟后，此时淡奶油已经很浓稠，可以画出深深的痕迹
继续小火慢熬，搅拌出来的痕迹不易消失还不断有大气泡冒出，此时加入奶粉！
加入奶粉后立刻快速翻拌，直到奶粉和糖融合！
已经很浓稠了，像缎带一样缓慢的垂落！
拌刀上的糖液是很浓稠！
离火加入花生碎、蔓越莓！想加嘛加嘛，随意！
用拌刀翻拌均匀
倒入不粘金盘内用拌刀压整出一个正方形、长方形都可。
盖上耐高温不沾油纸用擀面杖擀平整！擀不到的边角用手指或刮板轻轻按压平整。
用刮板修理好边角，尽量平整！凉透变硬后用刀切成长2厘米，宽1、5厘米的糖块即可！
1不喜欢加奶粉的亲可以不加，须熬到图五状态成品才不至于过软！2加核桃、巴旦木、葡萄干、红枣等等等等都是很好吃的。3熬淡奶油糖需要实践，刚开始也许会失败，熬两三次有经验了就ok了
