干煸手撕包菜的做法 【干煸手撕包菜】 干煸手撕包菜怎么做

“第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！
手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸手撕包菜的做法步骤

• 1、包菜洗净控干水份撕成略大的片状。

• 2、蒜，姜切片，干辣椒略切几段。

• 3、油稍热，放进蒜，姜炒出香味。

• 4、待锅很热时，放进包菜快炒。

• 5、调味料和辣椒放进拌炒均匀即可。

• 6、快手上桌的【干煸手撕包菜】