无奶油杏仁可可水果棋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个
牛奶 ：75ml
低粉 ：100
白糖 ：75
玉米油 ：80ml

辅料

盐 ：0.1克

具体步骤

1.全部材料

2.5个蛋黄，加20克糖，手动上下搅匀

3.分次加入玉米油，上下搅匀后，最后加入牛奶

4.低粉、盐过筛2次，倒入蛋黄糊，上下翻拌均匀无颗粒

5.开始打蛋白，第一次大鱼眼時加入白糖

6.打至初有纹路時第二次加糖

7.打至弯角時第三次加入白糖，直至打到硬性直立小三角

8.取三分之一蛋白，搅入蛋黄糊，把拌好的混合糊倒入剩余2/3蛋白中,搅拌均匀，倒入烤盘

9.烤箱175度，预热5分钟。中层烤25分钟，出炉倒扣

10.以同样方法再做一盘蛋糕

11.第一盘凉透的蛋糕上，铺上切好的水果丁

12.将凉透的第二盘蛋糕盖上，四周切整齐

13.撒杏仁粉

14.撒可可粉

15.完工