酸奶魔蛋的做法 馋嘴小吃---酸奶魔蛋 酸奶魔蛋怎么做

“酸奶魔蛋是一道有着西方口味的小点。
从煮熟的鸡蛋中把蛋黄取出，和酸奶调匀加入调味料，再放回鸡蛋中，奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口感。
也让你的味蕾体验一次不一样的异国风味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶魔蛋的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、鸡蛋放入凉水锅中煮熟。

• 3、煮好的鸡蛋过凉去皮切两半。

• 4、把蛋黄和香菜碎放入碗中。

• 5、加入酸奶。

• 6、加入少许的盐。

• 7、在加入柠檬汁。

• 8、所有的材料拌均匀拌细腻。

• 9、然后拌好的材料再放回蛋清中，即可食用。

小窍门

鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不容易炸裂。
煮好后要用冷水浸泡，这样鸡蛋很容易去皮。
酸奶最好用稠酸奶，拌好的蛋黄糊才不会很稀，容易放入蛋清中。