酸辣魔芋的做法 酸辣魔芋怎么做

“魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣魔芋的做法步骤

• 1、买回的魔芋切大块

• 2、魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用

• 3、所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少

• 4、锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香

• 5、放入切好的魔芋，拌匀

• 6、依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右

• 7、入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅

• 8、成品

小窍门

魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。