魔蛋汤的做法 魔蛋汤怎么做

“一款颇具健脑益智功能的浓汤，非常适合上学的孩子特别是备考考生食用。食材都是普通的：鸡蛋、菠菜、洋葱、胡萝卜、土豆，补充体力，增强记忆力，味道鲜美，奶香馥郁，小朋友们很是喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

魔蛋汤的做法步骤

• 1、菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；

• 2、捞出过凉；

• 3、挤干水分，切段儿备用；

• 4、熟鸡蛋切片备用；

• 5、熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；

• 6、洋葱切丁，

• 7、胡萝卜、土豆切丁；

• 8、用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；

• 9、柠檬榨汁备用；

• 10、起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；

• 11、加入鸡汤，转大火煮开；

• 12、加入土豆和胡萝卜，转大火煮开；

• 13、加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。

• 14、加入适量盐、糖调味；

• 15、关火，计入几滴柠檬汁。

• 16、将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。