酸菜烧魔芋的做法 酸菜烧魔芋怎么做

“家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜烧魔芋的做法步骤

• 1、泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用

• 2、热锅，温油，放入酸菜泡姜小米辣爆香

• 3、魔芋沥干水分后放入锅中，翻炒

• 4、翻炒均匀后放入适量开水，烧至十分钟，保持中火，把酸菜的味道充分烧入魔芋中，即可，出锅前放少许鸡精提味

• 5、酸菜烧魔芋就做好了

小窍门

暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，没有任何防腐剂添加剂。
因为酸菜含盐很多，所以没有额外放盐了。
加水烧的时候要适量，不能放太多了，稍微没过魔芋即可，保持中火烧，出锅时汤汁的量就很合适。