豆沙糯米团子的做法 豆沙糯米团子怎么做

“兴冲冲的想做虾饺来的，结果蒸好后全是裂开的，烫好的澄面也不能扔掉，加了糯米粉，包了豆沙蒸，味道倒是不错，就又做了一次，再包一层椰蓉就更香了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆沙糯米团子的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、澄粉加开水，边加边搅拌，到完全没干粉就可以。

• 3、稍微放凉加入糯米粉，少许的温水。

• 4、揉成光滑的面团醒十分钟。

• 5、豆沙和面团分成小份。

• 6、将豆沙包入糯米皮中。

• 7、蒸笼垫上油纸，水烧开中大火蒸15分钟左右。

• 8、趁热在椰蓉里滚上一圈。

• 9、放凉更好吃哦。

小窍门

1.裹椰蓉一定要刚蒸好的时候，表皮有点水汽，凉了就粘不上了。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。