糯米南瓜豆沙糕的做法 糯米南瓜豆沙糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米南瓜豆沙糕的做法步骤

• 1、贝贝南瓜一个。

• 2、去籽。

• 3、切成小块。

• 4、放入保鲜膜，微波炉高火3-5分钟或者用蒸锅直接蒸熟。

• 5、压成泥。

• 6、加入少许牛奶，加入糯米粉150，糯米粉可以边揉边加，根据南瓜和牛奶的稀疏程度调整糯米粉的量。

• 7、将豆沙和面团分别分成8份，豆沙没份30克左右，面团没份33克左右(我用的是63克月饼模具)，豆沙和面团加起来63克左右即可。

• 8、将面团包入豆沙。

• 9、模具内和面团外面放入少许干粉，压模(这步可以省略，包好直接下锅。

• 10、蒸锅内笼屉上抹少许油或垫油脂，蒸15分钟即可。。或者包好揉圆压扁双面沾白芝麻，用平底锅放少许油煎更香。