糯米鸭蛋的做法 糯米鸭蛋怎么做

“都说蛋从外面打开是食物，从里面打开就是生命，那糯米鸭蛋第一次是从外面打开，第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸，美味简单做起来”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米鸭蛋的做法步骤

• 1、糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐

• 2、糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。

• 3、将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。

• 4、将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。

• 5、放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。

• 6、成品图。

小窍门

糯米泡到能用手捏碎为宜。