蛋皮糯米卷的做法 蛋皮糯米卷怎么做

“今天的早餐，做法和糍饭团相似，只是糯米饭里提前拌了点料！外面裹了层蛋皮！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋皮糯米卷的做法步骤

• 1、准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点

• 2、杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用

• 3、锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒

• 4、加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用

• 5、2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀

• 6、平底锅中刷一层油，稍微加热一下

• 7、倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液

• 8、看到四周翘起时可以翻面煎

• 9、把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着

• 10、均匀地铺上炒好的糯米饭，糯米饭有剩下的

• 11、放上半根油条

• 12、慢慢卷起来即可

• 13、成品图

小窍门

糯米饭没有全部用完，有剩下的