准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
腊肠 :
4条新鲜肉 :
100 糯米 :
150 咸鸭蛋 :
16个 冬菇 :
8个 辅料
葱头 :
适量 酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将糯米提前一晚上泡水
2.咸鸭蛋一端轻轻敲去一点,倒出蛋白
3.冬菇泡发切粒
4.葱头切粒
5.虾米洗净切粒
6.腊肠切粒
7.新鲜肉切粒放调料腌好
8.将所所有材料加调料混在一起拌一拌,然后装进蛋里面
9.冷水放进锅里蒸40分钟,记住每个蛋里面加进两匙更的凉白开,这样米有充分的水分才能熟透
烹饪技巧
蒸的时候每个蛋里面加两匙更的水,这样米才容易熟