香糯的糯米蒸蛋的做法 香糯的糯米蒸蛋怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

香糯的糯米蒸蛋的做法步骤

• 1、临近端午节，很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料，丢掉觉得可惜，那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆朋友圈的美食吧！食材也都是一些唾手可得的常见食材，当然，味道是绝对不会让你们失望的！

• 2、糯米根据自己的用量选择（准备蒸多少个蛋），提前浸泡5个小时以上，（这里用的是包粽子剩下的已经浸泡过的糯米）

• 3、玉米粒少量，其实再放香菇丁也可以，只是家里恰好用完了（干香菇泡发）

• 4、个人非常喜欢土豆，放在一起会有绵软鲜香的味道！切成丁即可！

• 5、五花肉用盐、料酒、生抽，老抽腌渍半小时左右。

• 6、将这些食材放在一起，再加入盐，老抽（为了上色）、生抽、食用油！浸泡大概5分钟左右

• 7、在鸡蛋的小头敲出小孔，力度要轻不要敲破了。蛋清分离，只留有蛋黄在壳内。

• 8、将混合后的食材灌在鸡蛋内，记得：不要灌的太满，蒸熟的糯米会膨胀占据空间！

• 9、接着放入蒸锅，或电饭锅，蒸40分钟左右即可！

• 10、美味不怕等，当当当当！