肉炒脆豆梅干菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉炒脆豆梅干菜一听这个名字就知道它里面的佐料是非常的丰富的，而且他还特别有营养呢，特别的好吃，而且它里边还有肉，炒出来呢，不会觉得太腻，而且里面的梅干菜也是清热解毒呢，所以这道菜能是非常的好吃，它里面还有豆子，他的豆子不会说是软软的还是脆脆的特别的爽口。

主料

梅干菜 ：200g
黄豆 ：150g
五花肉 ：150g

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.肉切丁备用

2.生姜切好备用

3.梅干菜

4.锅内倒适量的油，加入黄豆小火煸炒

5.等黄豆炒到这个程度就可以捞出备用了

6.锅内再倒入油，加入肉和生姜煸炒

7.等煸炒出水分变色后加入料酒

8.大火烧开

9.再加入梅干菜翻炒均匀，此时要用小火

10.最后出锅前加入炒好的黄豆即可

烹饪技巧

火的大小一定要掌握好，否则梅干菜很容易变焦发苦。炒梅干菜时油的量也要大，最后翻炒时要快。