古汉当归糯米藕的做法 古汉当归糯米藕怎么做

“我的家乡出过一位2000年不腐的长沙王妃——辛追夫人，出土的文物，与烹饪有关竹简，器皿相当多，随葬品中食物也特别多，加上辛追夫人体脂也比较高，推断夫人当年应该也是一枚吃货！也许在从家的眼里最出名的就是古汉养生法，但对我而言最具神奇色彩的就是那一壶莲藕汤，当挖掘人员把开器皿时，莲藕还是新鲜的，瞬间也化为也污水。后来，不停的研究，参考各类留下来的竹简才得到这一古汉方——当归糯米藕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

古汉当归糯米藕的做法步骤

• 1、将糯米、小红豆分别提前泡4-6个小时，换水，把当归加入糯米中再泡1小时

• 2、将莲藕去皮洗净！（选圆胖带结的莲藕，颜色粉红）

• 3、把洗净的莲藕一头斜切开

• 4、将泡好的糯米灌入莲藕中，一边灌一边用筷子戳一戳，尽量不要灌入水，塞紧一点

• 5、塞好的莲藕，用牙签把切下的结头插上，多插几个，尽量密封一点

• 6、高压锅中，加入泡好的小红豆，当归、红糖、生姜片、红枣，放入莲藕，加入清水莲藕

• 7、大火起压10分钟，转小火再压30分钟，用筷子插一下莲藕，一下就插透了就行了

• 8、取出凉透后切片，浇上汤汁！这一道是原汁药膳，所以不能再另起锅勾芡，汤汁本身就是一味药羹了！

• 9、锅中的汤汁用碗盛出来，当甜汤饮用，经前经后吃这个都非常的好，固本培元，对女性身体非常好，当归化在汤汁里，药味不浓郁，却很淳香！